1.はじめに 2.生野菜からピクルスの製造販売に切替えた理由 農家と卸業者が抱える問題点 3.加工食品への挑戦 4.ピクルスの絶大な効果を知る 5.自社商品の立ち位置を明確にする 6.心強い自社店舗での現金収入 7.失敗しても最小限に費用を抑えるためにDIYでカ…